妊娠中に気を付けなくてはいけないことの一つに、甘いものを控えることがあります。
私、とにかく甘いものが大好きなんです。
妊娠中も甘いものへの衝動は抑えられず…。とりあえずケーキ類は控えて和菓子を食べるようにしています。ケーキは脂肪分も摂りすぎてしまいますからね…。
今のところ血糖値、体重ともに良好です。
糖分以外にも、洋菓子はお酒にも注意しないといけません。焼き物に入っている分は焼く時にとんでしまっているとは思うのですが、ゼリーやチョコレートなどは結構入っているものも多いので。
なので、久しぶりに、自分でおやつを作るようにしました。
以前も作っていたのですが、作るたびに体重が増えることに困り、ずっと封印していました。あの時はただおいしいお菓子を追求した故のことでして…。砂糖もたっぷり使って、レシピ通り作っていたので、当然カロリーも半端なかったわけです。
そこで今回は、ヘルシーおやつに挑戦することに。
最初のきっかけは、旦那さんから「クリスマスケーキ自分で作ってみたら？」の一言でした。その時は、ケーキにお酒入っていたら心配だからということで言ってくれたのですが、作ってみると生クリームを大量に使うことに驚き、改めてカロリーオーバーを認識しました。ケーキ作りは実は初めてだったのですが、なるべく側面と中身の生クリームを少なく、イチゴをたっぷり、スポンジさっぱりを意識して作りました。見た目はイマイチうまくいかなかったですが、おいしくできて、数年ぶりのお菓子作りはまずまずの成功ということで。
そこで野菜フレークを使ったかぼちゃのボーロや、バレンタインには甘さとチョコレートを控えたブラウニーを作ったりしました。
昨日はヨーグルトケーキに挑戦。ヨーグルト、ホットケーキミックス、卵、砂糖、サラダ油をただ混ぜるだけというシンプルなケーキなのですが、サラダ油はオリーブオイルに、砂糖は控えめに作りました。中身はほぼヨーグルトなのに、ほんのりチーズケーキ風味。甘さ控えめなので物足りなさはぬぐえなかったものの、私の甘いものへの欲求は満たされました。1カット100キロカロリー以下というのが良いです。お通じにもよさそう。だだ、作るとなるとワンホール単位なのが最大の難点。さすがに頻繁には作れません…。
あまり頻度が増えると逆に太ってしまうので、「時々」作ってみようかな、と思っています。
