先日買い物の際、「そのまま食べられ、砂糖のように甘いです」という謳い文句につい買ってしまった金柑。でも食べてふと気づきました。
私、金柑苦手だったっけなぁ…。甘いけど、好きじゃない…。(´;ω;｀)
旦那さん「こんなもんだよ、金柑って」と普通にパクリ。
思い返せばおせちに入っている金柑の甘露煮も全部旦那さんにあげてたっけな…。
でも、400円もしたから捨てるなんてもったいない…。
そこでネットで色々検索して、発見したレシピをもとにジャムにすることに。
「今ある金柑の量が128ｇだから、換算するとグラニュー糖は何グラムで、水は何ｍｌで、レモン汁は…。」と電卓片手にパチパチ。ここまでは理系っぽいですが、この後「甘い金柑だからここからグラニュー糖を少し引いてレモン汁を多めにして…。」と自己流訂正。もうここまで変えたらもはや元のレシピを完全無視な上になんのために電卓を使ったのかわからなくなる始末。(-_-;)
そしてなんだかんだとやった上で…
できました～おいしそう～( ´艸｀)
味見するとマーマレードみたいでおいしいです。これならヨーグルトに混ぜたりホットケーキに乗せたりと色々使えそう。
でも食べすぎに注意しないと…。
